万人份牛肉汤怎么做？近百人上阵特制大锅熬煮三小时

　　3月29日，2025淮南牛肉汤产业高质量发展大会将在淮南召开，大会期间的《六姊妹》粉丝见面会暨万人共品淮南牛肉汤活动受到广泛关注。

　　可供万人品鉴的淮南牛肉汤如何制作？28日晚，大皖新闻记者来到淮南奥林匹克中心实地探访发现，场馆外已建起许多大棚，大棚里放着十余个水桶，里面浸泡着新鲜的牛棒骨，在大棚外，整齐的红色桌椅延伸出近百米。

　　正在现场工作的淮南牛肉汤商会人员告诉记者，这些牛棒骨需要提前浸泡一夜，让血水充分渗出，为准备此次万人品鉴淮南牛肉汤活动，商会还特别定制了三口直径两米六的大锅，“仅制作区域，我们就有近百人的厨师团队，外围的服务人员更是许多。”

　　商会人员称，这也是他们第一次制作这么大份量的牛肉汤，“29日一早，我们就要开始处理这些牛骨，早上八点半准时开锅，至少熬煮三个小时，预计到十一二点能做好，一口大锅就可以煮出三千人份牛肉汤。”

万人份牛肉汤怎么做？近百人上阵特制大锅熬煮三小时(图1)

　　大皖新闻记者还注意到，直径两米六的大锅已经布置在了现场，大葱、辣椒、饮用水等牛肉汤原材料也已购置好放在一旁。

　　28日晚，在淮南奥体中心内部，威客电竞下载工作人员正在对29日下午《六姊妹》粉丝见面会进行着彩排，活动现场已布置完毕。

万人份牛肉汤怎么做？近百人上阵特制大锅熬煮三小时(图2)

　　大皖新闻记者了解到，万人品鉴淮南牛肉汤活动将分为五个时段依次进行，布置的桌椅可容纳近两千人同时用餐。在粉丝见面会上，电视剧《六姊妹》演员刘钧、颖儿、曹斐然、崔航，原著作者伊北、总制片人杨晓培等主创人员将亲临现场与粉丝互动交流。

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